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23 octobre 2011 7 23 /10 /octobre /2011 10:10

Désolé de vous décevoir, mais la cuisine typiquement népalaise n'est pas tres variée.

 

Le manger !


Le seul plat vraiment typique auquel j'ai gouté c'est le Dal Bhat. "Dal" ca veut dire "lentille", et "bhat" signifie "riz". Vous l'aurez deviné c'est donc des lentilles avec du riz ! En général il y a aussi des légumes au curry avec.

 

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Voila, c'est pas folichon, mais heureusement... il y a Findus !

Non je déconne, heureusement il y a les réfugiés tibétains qui n'ont pas oublié d'emmener leurs casseroles quand ils se sont fait chasser par les pékinois (pas les chiens, les militaires de PékinSmiley-chinois.png).

Et dans la cuisine tibétaine ya un truc de ouf: les momos. Ce sont comme des raviolis, fourrées au mouton, ou au poulet, ou au buffle, ou aux legumes. C'est super bon et ca cale.

 

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Ca c'est du pain tibétain. Au p'tit déj, ca déchire.    

 

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Ya aussi la thukpa. C'est une soupe de nouilles. Parfois ce sont des noodles... 

 

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... mais parfois ce sont des morceaux bruts de pate. C'est meilleur comme ca je trouve.

 

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Sinon on trouve aussi de la bouffe chinoise... 

 

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Chowmein 

 

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Porc a la sauce aigre douce... avec du riz bien sur.

 

... de la bouffe indienne...

 

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Poulet au curry 

 

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Samosa 

 

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Poulet tandoori

 

... de la bouffe israelienne...

 

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... et de la bouffe occidentale.

 

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Et pour contenter les végétariens, les népalais sont passés maitres dans l'art de faire des steaks sans viande.

Ca par exemple c'est un burger végétarien.

 

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Le glouglou !

 

Les bieres népalaises sont pas mauvaises du tout. Il y en a 4 principales: la Gorkha, l'Everest, la Kathmandu et la Nepal Ice. J'ai une préférence pour la Gorkha. Au Népal comme en Inde, ils se foutent pas de ta gueule, le format standard des bouteilles c'est 650 ml !

 

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Ca c'est le rakshi. C'est l'alcool typiquement népalais, fabriqué a partir de riz ou de millet, suivant ou on se trouve. Beaucoup de népalais le font eux memes. 

C'est pas tres tres goutu mais ca se laisse boire. Un peu trop meme ! C'est pas tres fort alors tu bois 1 verre, 2 verres, 3 verres... et quand tu te leves... ouh purée ah ouais quand meme !!

 

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Sinon, dans les grandes villes, on trouve aussi des boissons occidentales.   

 

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  • : Salut, moi c'est Tom, j'ai 27 ans, et je suis Drômois. Je suis parti le 15 mars 2011 pour un long voyage en moto et j'essaye de le raconter sur ce blog. Bonne visite, et n'hésitez pas à m'écrire !
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